Restteam - делимся опытом

Жара и бизнес

В новостном блоке «Вести ФМ» от 30.07.10

Лето этого года выдалось на территории России, и не только России, аномально жарким. Градус растет, ломая привычную жизнь людей в считанные дни. Розничные рынки реагируют на спрос, меняя свои ассортименты. Зной меняет и вкусовые пристрастия - люди стали меньше есть, больше пить - и рестораторы переходят на легкое и «жидкое» меню.

«Жара и бизнес» в материале экономического обозревателя радио «Вести ФМ» Сергея Артемова. Комментировал исполнительный директор ООО «Ресттим» Александр Мусатов.

В Москве ожидается ресторанный бум

На рынок выходит более 10 сильных игроков, среди них знаменитая сеть Chili’s, работающая в формате T.G.I. Friday’s и пивные бары Hooters. Российские рестораторы откроют заведения японской и итальянской кухонь, а среди региональных сетей фигурирует сибирская сеть кофеен Traveler’s Coffee.

Уже сейчас заявлено об открытии более 500 новых ресторанов до конца года. Претенциозное заявление или реальность? Ждет ли ресторанный рынок Москвы перенасыщение и дальнейший коллапс?

Генеральный деректор Restteam Алексей Кислов делился своими мыслями на этот счет в новостном блоке на Вести.ФМ от 16 июня 2010 г.

Сеть ресторанов быстрого питания "Ростикс KFC" в ближайшее время станет полностью американской. Компания Yum!Brands, покупает 100% российской сети закусочных "Ростикс KFC", с которой в последние 5 лет сотрудничала.

Это событие и его последствия для российских потребителей комментировал Алексей Кислов в новостной программе Сити ФМ от 8 июня 2010г.